Resep Dan Cara Buat Bebek Goreng Khas Surabaya
Bahan:
1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian
750 ml air
minyak goreng
Haluskan:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
3 cm kunyit
3 jahe
Pelengkap:
nasi putih, mentimun, daun selada, kemangi, dan sambal cabai rawit.
Cara membuat:
1. Campur bebek, air, dan bumbu halus, masak hingga bebek empuk. Jika bebek belum empuk, bisa ditambah dengan air panas.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bebek. Goreng hingga kering kecokelatan.
3. Sajikan bebek goreng dengan nasi, lalap, dan sambal.
4. Buat sambal: haluskan 10 bh cabai rawit hijau dan 1/2 sdt garam, lalu beri minyak bekas menggoreng bebek secukupnya.
0 komentar:
Posting Komentar